Fet mit Zucker schaumig ruhren. Die Vanille - stangen aufschlitzen , das Mark herausschaben und mit dem Salz zufugen. Das Mehl sieben , nach und nach zum Teig ruhren . Zulezt die feingeribenen Mandeln zugeben . Den Teig zugedeckt etwa 1 Stunde kuhl stellen . Aus walnussgrossen Kugeln 6 cm lange Rollchen formen und zu Kipferln biegen. Auf ungefettetem Backblech im vorgeheiztem Backofen 200 Grad 12 bis 15 Minuten backen . In Puderzucker walzen.