Chili Schweinefleisch Satays

Zubereitung

• 1. Fleisch waschen, trocken tupfen, grob würfeln und in eine Schüssel geben, Knoblauch schälen und zerdrücken, Tomatenketchup, Hoi-Sin-Sauce, Chili-Soße, Knoblauch, Zitronensaft, Honig und Ingwer in einer Schüssel gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über das Fleisch geben und gut vermischen, das Fleisch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen

  2. die Fleischwürfel auf Metall -oder Holzspieße stecken, auf den Grill legen und braten, dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen, auf Tellern anrichten, mit Sataysauce und einem guten Bier servieren

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  Rezept von quasselheinz
  vom 16.02.2010