Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

Zubereitung

• 1.Kartoffel und Kohlrabi schälen und in sehr dünne (ca. 3-4mm) Scheiben schneiden (am besten mit einem Hobel).

  2.Die Scheiben im Wechsel in eine flache Auflaufform schichten/ aufstellen (so halb schräg. Naja, wie in einem schicken Restaurant, ihr wisst schon)

  3.Schmand/ saure Sahne, Sahne, Gemüsebrühe, Muskat, Pfeffer und Knoblauch verquirlen.

  4.die Masse über die Kartoffeln und den Kohlrabi giessen.

  5.Parmesan reiben und das Gratin damit bestreuen.

  6.bei ca. 200°C (vorgeheizt) für ca. 30 min auf der mittleren Schiene backen.

  7.Schmeckt auch mit Zucchini statt mit Kohlrabi. Dazu einen leckeren Salat machen. Nichtvegetarier können sich auch ein leckeres Fleisch dazu machen....

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  Rezept von A****a
  vom 31.08.2008

  
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