Eierschecke ohne Boden

Zubereitung

• 1.1. Aus Puddingpulver, Milch, Butter und 150 gr. Zucker Pudding zubereiten und erkalten lassen.

  2.2. Die Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und kräftig miteinander verrühren. Anschließend in eine gefettete Springform als Boden einfüllen.

  3.3. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die Eigelb unter den Pudding rühren und anschließend den Eischnee unterheben. Die Masse auf dem Quarkboden verteilen und 60 min. backen.

  4.4. Backzeit sollte unbedingt eingehalten werden. Zwischendurch immer schauen, ob der Kuchen dunkel wird und nach ca. der Hälfte der Backzeit mit Backpapier abdecken.

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  Rezept von m****4
  vom 13.02.2010