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Käsekuchen

2 Std 30 Minmittel-schwer
Käsekuchen - Rezept - Bild Nr. 3

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zutaten
Butter250 g
Zucker150 g
Eigelb6 Stk.
Quarck1 kg
Zitrone Schale und Saft1 Stk.
Vanillepuddingpulver2 Päckchen
Eiweiß7 Stk.
Eigelb (zum Bestreichen)1 St
Milch (zum Bestreichen)2 E
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
1 Std 15 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • Zubereitung

    1.Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig rühren. 6 Eigelb, Quark, Saft und abgeriebene Schale der Zitrone sowie Puddingpulver dazugeben und unterrühren.

    2.Eiweiß steif schlagen und unterheben. Springform mit Backpapier auslegen und Masse einfüllen. 1 Eigelb mit Dosenmilch verrühren und mit dem Pinsel die Quarkmasse bestreichen.

    3.Bei 140°C Ober-Unterhitze 75-80 Min. backen. Erst ausformen wenn der Kuchen abgekühlt ist.

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    Rezept von HeikoG62
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