Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan

Rezept: Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan
Hat jemand Lust auf ein Stückchen Kuchen ?
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
3 Eier
Eier
100
weiche Butter
200 g
Zucker
1 Pn
Vanillezucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
4 EL
Rum
75 g
Grieß
1 Pn
Backpulver
50 g
Marzipan in Flöckchen
1 Pn
Vanillepuddingpulver
750 g
Magerquark
200 ml
Cremefine zum Schlagen
etwas Aprikosen bzw. Quittengelee
3
Äpfel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
636 (152)
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate
20,9 g
Fett
0,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan

1
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren.Eigelb dazugeben, Rum unterziehen . Grieß, Pudding-und Backpulver einrühren. Quark und Sahne portionsweise unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Quarkmasse in eine 26 er mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen . Die Springform hatte ich vorher noch mit etwas Kokosraspeln ausgestreut !
2
Die Äpfel schälen, vierteln , entkernen und der Länge nach mit einem Messer einschneiden. Auf der Quarkmasse verteilen und leicht eindrücken. Mit Marzipanflöckchen bestreuen und bei 180 Grad auf mittlerer Schiene, ca. 70 Min. backen. Nach ca. 40 Min. mit einem Stück Alufolie abdecken ,damit er nicht zu dunkel wird !
3
Das Gelee kurz erhitzen, glatt rühren und die Äpfel damit bestreichen . Den Kuchen am besten in der Form abkühlen lassen.

KOMMENTARE
Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan

Benutzerbild von hernchen
   hernchen
das hört sich mege gut an. werde es fürs wochenende ausprobieren. 5*****von mir mit ganz lieben grüßen roswitha
Benutzerbild von hette
   hette
Rz - marsch zu den Kommunionsrezepten - 5* und GGGLG Erika
Benutzerbild von nicky1976
   nicky1976
lecker, den probiere ich demnächst aus liebe grüße und ein schönes wochenende nicky
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das Rezept nehmne ich mit und lasse dir 5**** da
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
lecker ich hätt gern ein Stück davon, für dich 5*

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