Boden: Mehl und Backpulver vermengen, ein Ei, 65 gr. weiche Butter und 65 gr. Zucker darunter kneten in eine Springform 28 cm Durchmesser drücken. 1. Belag: 500 gr.Quark nach eigenen Geschmack süßen den und Vanille Aroma unterrühren auf dem Boden verteilen. 2. Belag: Von einem halben Liter Milch einen Pudding kochen, mit 4 EL Zucker süßen und 150 gr. Butter unterrühren, abkühlen lassen und 4 Eigelb unterrühren. Von den 4 Eiweiß einen sehr festen Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Puddingmasse heben. Auf dem Quark verteilen und bei 180°C für 50-60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Decke kann schön goldbraun werden. Guten Appetit