Pita mit Hähnchen-Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pitas | 4 |
| gehackte Knoblauchzehe | 1 |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Senf | ½ TL |
| Olivenöl | 130 ml |
| Eigelb | 2 |
| Parmesan | 1 EL |
| Romanasalat | 1 |
| Hähnchenbrustfilet | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)837 (200)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett14,9 g
Zubereitung
1. Knobi mit Zitronensaft,Senf,100 ml Olivenöl,Eigelb und Parmesan im Mixer weiß-cremig pürieren. Mit Salz,Pfeffer und eine Prise Zucker pikant abschmecken. Ca 30 Min kühlen. Salat in groben Streifen schneiden. Fleisch von jeder Seite ca 5 Min braten. Salzen und pfeffern. Die Filets in Scheiben schneiden.
2. Salat mit Dressing mischen. Beides in die Pitas füllen,evtl. mit Parmesanspäne garnieren.
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vom
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