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Bienenstich

leicht
Bienenstich - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 24 Personen
Für den Teig etwas
@@@@@@@ etwas
Butter weich50 g
Mehl400 g
Milch lauwarm200 ml
Zucker50 g
Eier2
Trockenhefe1 Päckchen
Salz1 Prise
Butter fürs Blech etwas
@@@@@@@ etwas
Für den Belag etwas
@@@@@@@ etwas
Butter halbfett - Milchhalbfett150 g
Zucker100 g
Vanillezucker1 Päckchen
Mandelblättchen100 g
Milch3 EL
@@@@@@@ etwas
Für die Füllung etwas
@@@@@@@ etwas
Vanillepuddingpulver zum kochen1 Päckchen
Zucker40 g
Milch fettarm 1,5%½ Liter
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Mehl, Milch, Zucker, Eier, Trockenhefe, Salz und Butter in Flöckcen zu einem Teig verkneten. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ( Kaifornien ,-))) ) 1 Stunde gehen lassen. Für den Belag die halbfette Butter schmelzen und mit Zucker, Vanillezucker und Mandeln kurz anschwitzen, Milch angießen und aufkochen. Auskühlen lassen.

    2.Backblech einfetten, Teig ausrollen und auf das Blech setzen, weitere 10 Minuten gehen lassen. Nun die Mandelmasse auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen, rausnehmen und abkühlen lassen.

    3.Vanillepuddingpulver mit etwas Milch glattrühren, restliche Milch mit Zucker aufkochen und das angerührte Puddingpulver unterrühren aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Abkühlen lassen. Kuchen waagrecht durchschneiden. Auf der unteren Hälfte den Pudding verteilen. Die obere Hälfte in 24 Stücke teilen und auf den Pudding legen.

    4.Durchziehen lassen. Kurz vor dem servieren aufschneiden.

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