Name: Winterliches Pesto
Total time: 8 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Esslöffel Kürbiskerne ohne Schale; 3 EL Kürbiskernöl; 2 EL Öl; 3 Stk. Tomaten getrocknet; 10 Bl. Basilikumblätter; etwas Fleur de sel; 5 EL Parmesankäse-gerieben

Winterliches Pesto

8 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kürbiskerne ohne Schale	5 Esslöffel
Kürbiskernöl	3 EL
Öl	2 EL
Tomaten getrocknet	3 Stk.
Basilikumblätter	10 Bl.
Fleur de sel	etwas
Parmesankäse-gerieben	5 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
8 Min

1.Kürbiskerne und feinst gehacke getrokn. Tomaten-- in Pfanne mit etwas neutralem Öl anrösten----erkalten lassenanschließend in Mixer geben-Kürbiskernöl zufügen-durchmixen - dann die Basilkumblätter -durchmixen- Parmesan und etwas Fleur de sel .-durchmixen- kosten-evtl--etwas noch Kürbiskernöl zufügen. Zu Pasta wunderbar.
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Rezept von gewuerzhexe
vom 29.01.2010

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Kommentare zu „Winterliches Pesto“

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