Gemüse: Sellerie gefüllt

Rezept: Gemüse: Sellerie gefüllt
dazu gab es "ungarische Kartoffeln" (KB)
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dazu gab es "ungarische Kartoffeln" (KB)
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 kleine
Sellerieknolle
Zitronensaft
1
Zwiebel gewürfelt
1 kl. Dose
Champignons
1
Kartoffel
1
Knoblauchzehen gehackt wer mag
1 EL
Sahne, sauer
1 gehäuften EL
Petersilie
Vegeta Gemüsewürzmischung
5 EL
Kaffeesahne 10 % Fett
5 EL
Crème fraîche
Petersilie
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
849 (203)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
20,0 g
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ZUBEREITUNG
Gemüse: Sellerie gefüllt

1
Sellerie schälen waschen und halbieren. In kochendem Salzwasser mit etwas Zitronensaft garen. Die Kartoffel waschen und mitgaren. Sellerie aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen und aushöhlen.
2
Zwiebeln, Knoblauch und Champignons (ohne Wasser) ddünsten. Das Ausgehöhlte der Sellerieknolle und die gepellte zerdrückte Kartoffel dazugeben und alles mit der sauren Sahne vermischen. Die Petersilie dazugeben und nochmal mit Vegeta abschmecken.
3
Die Selleriehälften mit der Mischung füllen und in eine gefettete feuerfeste Form füllen. Kaffesahne und Creme fraiche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Sellerie gießen und 30 Minuten mit Deckel garen.
4
Danach Deckel abnehmen und noch 15-20 Min. weitergaren.
5
dazu gab es ungarische Kartoffeln (KB) siehe Foto

KOMMENTARE
Gemüse: Sellerie gefüllt

Benutzerbild von Test00
   Test00
Sieht oberlecker aus und schmeckt bestimmt auch so. LG. Dieter
Benutzerbild von BluemchenBW
   BluemchenBW
Würde ich gerne probieren ! LG Jacqueline
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super das muss ich mal probieren, für dich 5*
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
Sellerie soll sehr gesund sein. So zubereitet habe ich ihn noch nicht probiert. 5* LG Jochen
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
interessante mutige Variante ....mal in mein KB mitnehmen.....leggere ☆☆☆☆☆ LG Winne

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