Bierbrot

Rezept: Bierbrot
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
500 g
Vollkornmehl
1 Päckchen
Backpulver
1 TL
Salz
1 Flasche
Schwarzbier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1256 (300)
Eiweiß
11,1 g
Kohlenhydrate
58,0 g
Fett
2,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Bierbrot

1
Mehl in eine Rührschüssel sieben, Backpulver und Salz dazugeben und vermischen.
2
Schwarzbier hinzugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3
Teig in eine gefettete Kastenform füllen und längs ca. 1 cm tief einschneiden,mit Wasser besprühen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen, ggf. abdecken.
4
Brot etwas auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter gänzlich auskühlen lassen.
5
Extra: Statt Schwarzbier geht auch helles Bier.
6
Tipp: Dem Teig Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Studentenfutter, Kürbiskerne, o.ä. untermengen und fertig ist eine Körnerbrot-Variante.

KOMMENTARE
Bierbrot

Benutzerbild von Praktikantin
   Praktikantin
Stößchen! Das werde ich mal mit meinem Lieblingsbier ausprobieren: König Ludwig dunkel. Ich hab's halt mit dem Adel!.5 goldene Zacken für deine (Koch-) Krone : Sissi
   H****h
Klasse Brotrezept! Iss mal was anderes!
Benutzerbild von Sascha-kocht
   Sascha-kocht
PROST ;-} auf das Bierbrot.... ;-) ******
Benutzerbild von Schlemmermichi
   Schlemmermichi
wird gleich ausprobiert 5*****
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
hm....klingt ja fast zuuuu einfach!........aber die einfachsten Rezepte sind oft die besten!!! *****

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