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Dieses köstliche Bierbrot besteht aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl. Frische Hefe, helles Bier sowie lauwarmes Wasser sorgen dafür, dass das Brot schön aufgeht. Etwas Honig gibt ihm eine leichte Süße. Servieren Sie das Brot als leckere Alternative zu Baguette bei Grillfeiern.

Dieses Rezept zaubert im Nu einen würzigen Teig für ein Bierbrot oder kleine Brötchen. Wer mag, kann unter den Teig etwas gewürfelten Speck geben. Das verleiht ihm ein rauchiges Aroma. Backen Sie den Teig im Ofen goldbraun zu Bierbrot oder -brötchen. Letztere lassen sich besonders gut in Picknickkörbe packen.

Haben Sie Lust, Ihren Brotbackautomaten zu testen und darin ein delikates Bierbrot für das nächste Vesper zu backen? Dann probieren Sie dieses Rezept aus. Sie können das Brot natürlich auch im Ofen backen. Helles Bier lässt den Brotteig aufgehen. Sie können ihn mit Walnüssen verfeinern.