Grahambrot

Rezept: Grahambrot
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Weizen Mehl Type 550
400 Gramm
Weizenschrot
2 Teelöffel
Salz
1 Würfel
frische Hefe
125 ml
Speiseöl
500 ml
warme Milch
Mehl zum besteuben
1 Teelöffel
Honig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1704 (407)
Eiweiß
8,5 g
Kohlenhydrate
60,7 g
Fett
14,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Grahambrot

Mehl, Weizenschrot und Salz gut in einer Schüssel vermischen Den Honig und die zerbröckelte Hefe zugeben und mit dem Speiseöl und der warmen Milch angießen. Alles zu einem glatten Teig vekneten. Den Teig in eine mit Mehl bestäubten Gärkorb/ Brotkorb geben und zugedeckt an einem nicht zügigen und warmen Ort zur doppelten Menge aufgehen lassen. Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stürzen und auf 225 Grad vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen und danach die Temperatur auf 200 Grad runter stellen. Das Brot dann noch ca 40 Minuten backen. Bitte eine feuerfeste Form mit Wasser in den Backofen zum Brot stellen, dann bekommt das Brot eine tolle Kruste. Das Brot aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und genießen.

KOMMENTARE
Grahambrot

Benutzerbild von finchen82
   finchen82
Das Rezept hört sich gut an, nur wieviel Honig muss denn dazu, der is leider nicht angegeben??!!?? Lg, Steffi
Benutzerbild von Beate2
   Beate2
Hab schon mal Brot gebacken werde es wieder versuchen mit deinem Rezept 5***** Sternchen für dich Rezept für mich. VLG Beate
Benutzerbild von catty22
   catty22
ein ganz tolles Brot, natürlich 5 * und glG Ilona
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
ich liebe selbst gebackenes Brot , schwups und schon ist es in mein Kb. 5 ***** lg Sonja
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
klasse Rezept und sieht auch super aus *****

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