Snack...Gefüllter Mozzarella

Zubereitung

• 1.Mozzarellakugeln mit einem Apfelausstecher so ausstechen,das ringsherum ein 1 cm dicker Rand bleibt.

  2.Das Innere vom Mozzarella,Basilikum und Tomaten fein schneiden,miteinander verrühren und wieder in den Käse füllen.Fest in Klarsichtfolie wickeln und für 30 min in den Kühlschrank legen.

  3.Salatkrönung nach Anweisung zubereiten.Mozzarella in Scheiben schneiden,auf Tellern anrichten und Dressing darauf geben.Mit grobem Pfeffer und etwas gehacktem Basilikum bestreuen. Lecker pur mit Baguette oder als Beilage zu Fleisch und Fisch

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  Rezept von M****e
  vom 24.01.2010