Zabaione

30 Min leicht
( 53 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eigelb 5
Nelken 2
Zucker 75 gr.
Riesling lieblich oder halbtrocken 100 ml

Zubereitung

Die 5 Eigelb in eine Rührschüssel geben. Die Nelken, den Zucker und den Wein dazugeben. Nun mit einem Schneebesen im Wasserbad aufschlagen, bis die Masse zu einer Creme wird. Dauert eine Zeit aber es lohnt sich. Schmeckt toll zu Appel Crumble aus meinem KB.

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