Kassler - Nudel - Pfanne

50 Mineinfach
Kassler - Nudel - Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln200 g.
Lauch in Ringe geschnitten100 g.
Zwiebel gewürfelt1 Stück
Eier4 Stück
Tomatenmark1 Eßl.
Sahne4 Eßl.
Pfifferlinge frisch100 g.
Kasseler350 g.
Salz, Pfeffer etwas
Käse gerieben100 g.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Nudeln in Salzwasser mit dem Lauch kochen, Kasseler in feine Streifen schneiden und mit den Zwiebeln in wenig Fett anbraten, Pfifferlinge dazu geben.

    2.Eier mit Sahne und Tomatenmark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Nudeln in eine Auflaufform machen, Kasseler mit Pilzen über die Nudeln machen, Eiergemisch darüber machen, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

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