Käsesauce - z.B. für meine Hackrolle Sorprese

Zubereitung

• 1.Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl hinein rühren und 1 Minute anschwitzen. Die Milch langsam zugeben, dabei jedoch stets weiter rühren. Die Sahne angiessen und die Sauce je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und abschmecken

  2.Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen (das Rühren nicht vergessen!) und den Käse hinzugeben. Solange Rühren bis der Käse geschmolzen ist.

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  Rezept von rowiwo
  vom 24.01.2010