Helle Sauce zu Spargel,Gemüse,Kartoffeln oder Fisch

15 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Halbfettmargarine 6 TL
Mehl 2 EL
Milch fettarm 250 ml
Gemüsebrühe 200 ml
Petersilie gehackt 3 EL
Salz,Pfeffer etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
5 Min
Gesamtzeit:
15 Min

1.Die margarine in einem Topf zerlassen,mit Mehl bestäuben und mit Milch und 200 ml Gemüsebrühe unter Rühren ablöschen.

2.Zu einer glatten Sauce rühren und Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geht schnell,ist fettarm und schmeckt!

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