Kartoffel - Curry
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln rot, in Ringe geschnitten | 2 |
| Knoblauchzehen fein gehackt | 2 |
| Pflanzenöl | 2 Esslöffel |
| Ingwer gehackt | 2 Esslöffel |
| Chili rot, gehackt | 1 |
| Currypaste rot | 1 Esslöffel |
| Kartoffeln, in Würfel geschnitten | 220 Gramm |
| Paprika rot, in Würfel geschnitten | 2 |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Koriander frisch, gehackt | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)337 (81)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate9,2 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)337 (81)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate9,2 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zuerst habe ich das Öl im Wok erhitzt Dann die Zwiebeln, den Ingwer, Knoblauch und Chilli - 3 Minuten unter Rühren anbraten. Die Currypaste dazugeben und alles zusammen bei schwacher Hitze nochmal 3 Minuten rühren.
2. Die Kartoffeln, Paprika, Brühe und Salz zugeben und weitere 4 Minuten köcheln lassen.
3. Zum Schluß den Koriander unterrühren und servieren!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von utchen58
vom
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