Kaffee- Marmor- Gugelhupf

Zubereitung

• 1.Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker zugeben und verrühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse rühren. Eine Gugelhupfform befetten und mit Mehl ausstreuen. 2/3 des Teiges in die Form füllen. Kaffeepulver mit 3 El kochendem Wasser verrühren, unter den restlichen Teig mischen, in die Form geben und mit einem Kochlöffelstiel 1 mal durch den Teig ziehen. Im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad ca. 60-70 Minuten backen. Danach etwas abkühlen lassen, dann stürzen und erkaltet mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Muckisale
  vom 12.01.2010