Amarettini-Zimt-Quark

Zubereitung

• 1. Die Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Einige für die Deko zurücklegen.

  2. Die Amarettini bis auf je 4 bis 5 Stück pro Portion zerbröseln. Quark, Joghurt und gemahlene Mandeln mit etwas Zimt und Zucker mit dem Schneebesen glattrühren.

  3. Die Hälfte davon auf 5 Gläser verteilen, dann erst die Himbeeren, anschließend die Amarettinibrösel und zum Schluss die restliche Quark-Joghurt-Creme darauf geben.

  4. Mit den zurückbehaltenen Himbeeren und Amarettini dekorieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 11.01.2010