Lachs in Crepes gerollt

Zubereitung

• 1. Mehl, Eier und die Milch zu einem sehr glatten Teig verquirlen. Ca. 1/2 Std. quellen lassen.

  2. Nacheinander aus dem Teig ca 8 dünne Pfannekuchen backen. Abkühlen lassen.

  3. Frischkäse und Sahne verrühren. Etwas salzen und pfeffern. Dill hacken und ebenfalls unterrühren. Man kann auch TK - Dill nehmen.

  4. Frischkäsemischung auf die Pfannekuchen streichen. Die Lachsscheiben darauf verteilen und zusammenrollen. Ca. 30 Min. kühl stellen. Ich stelle sie fuer 1 Std. in den Kühlschrank. Dann schräg in Scheiben schneiden.

  5. Mit Meerrettich schmeckt es auch super lecker.

  6. Lasst es euch schmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von I****l
  vom 11.01.2010

  
• Weiterlesen