1.In einer großen Schüssel Rinderhack, Schweinehack, Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer, die Kräuter, Senf, Worcestersoße, Chilisauce, die Paprikaschoten und die Zucchini gründlich vermengen, und zu einem Laib formen.

2.Eine Auflaufform mit dem Walnussöl auspinseln, und den Hackfleischlaib hineinlegen. Darauf die Frühstückscheiben legen, und alles ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei 190° garen lassen.

3.Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und noch ca. 10 Min. ruhen lassen. Das Fett abgießen und den Braten auf eine Servierplatte setzen. In Scheiben aufschneiden und eine extra Sauce (z. B. Zwiebelsauce) dazu reichen

4.Dazu passt sehr gut Kartoffelbrei