Feuriger Bohnen-Mett-Eintopf

Zubereitung

• 1.Mett und Ei verkneten, mit Pfeffer würzen und keline Bällchen formen, diese kräftig anbraten und herausnehmen

  2.Zwiebeln und Knoblauch würfeln, in heißem Bratfett andünsten,

  3.weiße Bohnen mit der Flüssigkeit und Lorbeer zufügen, kurz aufkochen

  4.Reis wie gewohnt kochen,

  5.Gemüse putzen, klein schneiden und zu den weißen Bohnen geben,

  6.Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen, Reis abtropfen lassen

  7.Mettbällchen, Reis, Kidneybohnen und Tomaten 15 Minuten vor Garzeitende zum Eintopf geben, Tomaten dabei etwas zerdrücken, mit Salz und Pfeffer abschmecken

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  Rezept von z****2
  vom 09.01.2010

  
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