Bratapfelkuchen mit Streusel

Zubereitung

• 1.Aäpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen , in 1/2 l Wasser, dem Weißwein und Zitronensaft zugedeckt ca. 2 Minuten köcheln lassen, Äpfel herausnehmen, abtropfen lassen, mit Rum beträufeln, mit Zimt bestreuen und abkühlen lassen. 100g Mehl, 75gr weiche Butter, 25gr. Zucker u. Haselnüsse mit den Knethaken zu Streuseln verkneten u. kalt stellen. Marzipan grob raspeln, mit 175gr. Butter u. 75gr. Zucker cremig rühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl u. Backpulver mischen u. unterrühren. Mazipanteig in eine gefettete Springform füllen u. verstreichen. Äpfel gleichmäßig verteilen und leicht festdrücken. Mit den Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 150° 40- 45 Minuten backen. Gelingt u. schmeckt immer!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von carsarmar
  vom 09.01.2010