kernige Kokosmakronen
leicht
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Zutaten für 80 Personen
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| Eiweiss | 4 |
| Zucker | 250 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Kokosraspeln | 200 g |
| kernige Haferflocken | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2014 (481)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate59,3 g
Fett24,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2014 (481)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate59,3 g
Fett24,9 g
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Zubereitung
1.Eiweiss steif schlagen. Nach und nach Zucker und Salz dazugeben und weiterschlagen, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben.
2.Kokosraspeln und Haferflocken unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 130° ca. 20-30 Minuten backen.
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vom
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