Karreesteak mit Zitrone, Salbei und Bandnudeln

Name: Karreesteak mit Zitrone, Salbei und Bandnudeln - einfach - 20 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Bandnudeln; 4 Stk. Schweinekotlett vom Karree; 1 EL Öl; 600 Gramm Gemüsemischung mit Erbsenschoten; 3 dag Butter; 0,06 Liter Suppe klar; 0,06 Liter Zitronensaft; 1 TL Zitronenschale gerieben; 1 TL Zucker; 4 Stk. Salbei Blätter; Salz, Pfeffer

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	200 Gramm
Schweinekotlett vom Karree	4 Stk.
Öl	1 EL
Gemüsemischung mit Erbsenschoten	600 Gramm
Butter	3 dag
Suppe klar	0,06 Liter
Zitronensaft	0,06 Liter
Zitronenschale gerieben	1 TL
Zucker	1 TL
Salbei Blätter	4 Stk.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kotletts darin auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze rosa braten und warm stellen. Gemüsemischung mit Erbsenschoten dünsten.
3. Butter, Suppe, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne geben, verrühren und etwas einkochen. Salbeiblätter hacken und mit der gedünsteten Gemüsemischung einrühren. Einen Teil vom Saft für die Kotletts beiseite geben. Den Rest mit den gekochten Nudeln vermengen.
4. Die Kotletts auf den Nudeln mit Gemüse anrichten und mit dem Saft überziehen und sofort servieren.
5. Tipp: Salbei macht Fleischspeisen leichter verdaulich.
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Rezept von C****y
vom 07.01.2010

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