1. Home
  2. Rezept
  3. Mein Weihnachtsmenü 2009 DESSERT

Mein Weihnachtsmenü 2009 DESSERT

55 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Vanilleschoten1 Stk.
Milch125 ml
Schlagsahne200 g
Eigelb4 Stk.
Zucker70 g
Lebkuchengewürz2 Msp.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.Die Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben und zusammen mit der Milch und der Sahne 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Schote herausnehmen.

    2.Eigelbe mit Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, das Lebkuchengewürz einrühren. Dann nach und nach langsam das Milch-Sahnegemisch unter den Eigelbmix rühren.

    3.Die Mischung unter Rühren wieder erhitzen bis die Masse dicklich wird. Danach in kleine Creme-brúlée-Schalen geben.

    4.Den Backofen auf 120 ° vorheizen, Umluft 100°. Die Förmchen in eine Auflaufform oder ein hohes Backblech stellen und 2Finger hoch Wasser um die Förmchen dazu gießen. Ca. 35-40 Minuten backen, danach etwas abkühlen lassen.

    5.Vor dem Servieren Zucker auf die Creme streuen und mit einem Flambiergerät den Zucker karamellisieren lassen. Wer kein Flambiergerät zu Hause hat kann es auch mit der Grillfunktion des Backofens machen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****l
    vom
    Profilbild von S****l

Auch lecker

Kommentare zu „Mein Weihnachtsmenü 2009 DESSERT“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich