Kasseler - Käse - Krapfen

Zubereitung

• 1. Die Butter mit Salz und 200ml Wasser aufkochen lassen. Das Mehl zufügen und rühren, bis sich der Teigkloß entsteht und am Boden des Topfes eine weiße Schicht bildet. Den Teig in eine Schüssel geben und ca 10 Minuten abkühlen lassen. Die Eier unter den Teig schlagen . Die Kasselerwürfel und den Gouda kurz unterrühren.

  2. Mit 2 Löffel walnussgroße Teigportionen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und dabei etwas Abstand lassen zwischen den Teigportionen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 25 Minuten backen. Die Kasseler-Käse-Krapfen auskühlen lassen, servieren und genießen...:0)

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  Rezept von kikibu
  vom 31.12.2009