Spinat - Joghurt - Suppe

Name: Spinat Joghurt Suppe - einfach - 77 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Naturjoghurt; 500 Gramm Spinat frisch, gewaschen und klein geschnitten )nicht gehackt ); 125 Gramm Reis, gewaschen; 1 Stk Zwiebel gehackt; 2 Stück Lauchzwiebel frisch, nur das weisse verwenden; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 El Öl; Salz und Pfeffer

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Naturjoghurt	200 Gramm
Spinat frisch, gewaschen und klein geschnitten )nicht gehackt )	500 Gramm
Reis, gewaschen	125 Gramm
Zwiebel gehackt	1 Stk
Lauchzwiebel frisch, nur das weisse verwenden	2 Stück
Knoblauchzehen	2 Stk
Öl	2 El
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten, Spinat und Reis dazugeben und glasig dünsten - 1 Liter Wasser dazu giesen und zum kochen bringen- 15 Minuten kochen und salzen und pfeffern - in der Zwischenzeit Knoblauchzehen mit etwas Salz zerdrücken und mit dem Joghurt mischen - nach den 15 Minuten unter Rühren zur Suppe dazugeben bitte nicht mehr kochen
2. mehr kochen - heiss servieren
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Rezept von J****l
vom 20.12.2009

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