Wintersuppe

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen ,in Würfel schneiden und in einen Topf mit heißen Öl glasig andünsten,

  2.Das Hackfleisch zugeben ,geschälte und in Würfel geschnitten Knoblauch ,sowie die kleingeschnittene Cabanossi zugeben und alles etwas braten ,ca 5 Minuten.

  3.Nun den Paprika von den Kernen befreien ,kleinschneiden ,die gewaschenen Tomaten würfeln und mit den Kidneybohnen in den Topf geben.

  4.Das Ganze mit der Brühe und den Rotwein ablöschen. Soll die Suppe etwas flüssiger sein etwas Wasser zufügen und alles 20 Minuten köcheln lassen, mit Salz ,Pfeffer und Chilipulver würzen .

  5.Die Suppe am besten am Vortag kochen damit sie gut durchziehen kann .

  6.Heiße Suppe auf einen Teller geben mit einen Klecks saurer Sahne und gehackter Petersilie servieren *********GUTEN APPETIT************

  7.Da bei uns noch etwas übrig war habe ich am nächsten Tag die Suppe mit gekochten Reisnudeln serviert .

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  Rezept von wastel
  vom 18.01.2016

  
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