Name: Tilapiafilet auf weißen Bohnen mit Erdnusssauce
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 gr. Möhren gewürfelt; 40 gr. Lauch gewürfelt; 380 gr. Bohnen weiß frisch gegart; 1 Esslöffel Butter; 200 ml Gemüsebrühe; 80 ml Sahne; 60 gr. Erdnusspaste ungesüßt; 4 Stk. Tilapia Filet a 200 gr.; 3 Esslöffel Olivenöl kalt gepresst; Salz,Pfeffer,Zitronensaft

Tilapiafilet auf weißen Bohnen mit Erdnusssauce

30 Minleicht

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Tilapiafilet auf weißen Bohnen mit Erdnusssauce - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Möhren gewürfelt	40 gr.
Lauch gewürfelt	40 gr.
Bohnen weiß frisch gegart	380 gr.
Butter	1 Esslöffel
Gemüsebrühe	200 ml
Sahne	80 ml
Erdnusspaste ungesüßt	60 gr.
Tilapia Filet a 200 gr.	4 Stk.
Olivenöl kalt gepresst	3 Esslöffel
Salz,Pfeffer,Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Gegarte Bohnen gut abtropfen lassen und mit den Gemüsewürfeln mischen.In einem Topf mit Butter und 100 ml.Brühe erwärmen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Restl.Brühe mit Sahne etwas einkochen lassen.Erdnusspaste einrühren.Abschmecken.
3.Fischfilet säuern und mit Salz und Pfeffer würzen.In Olivenöl von beiden Seiten in ca.3-4 min.goldgelb braten.
4.Bohnen auf einen Teller geben.Filet daraufsetzen und mit Sauce nappieren.Dazu paßt sehr gut Reis.
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Rezept von golfvornholz
vom 19.12.2009

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Kommentare zu „Tilapiafilet auf weißen Bohnen mit Erdnusssauce“

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