Chili con Carne Variante 3 supi lecker

Name: Chili con Carne Variante 3 supi lecker - einfach - 192 kcal/100g
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Rindfleisch Schulter; 2 EL Öl; 1 Gemüsezwiebel frisch; 2 Knoblauchzehen; 3 Chilischoten rot; 1 Paprika rot; 1 EL Tomatenmark; Chilli (Cayennepfeffer); 500 ml instantbrühe; 3 Tomaten Konserve; 2 Lorbeerblätter; 250 Gramm Kidney-Bohnen Konserve; 100 Gramm Mais; 50 Gramm Zartbitterschokolade klein gehackt; Meersalz grob; Pfeffer; 3 EL Crème fraîche; Basilikumblätter

55 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Rindfleisch Schulter	500 Gramm
Öl	2 EL
Gemüsezwiebel frisch	1
Knoblauchzehen	2
Chilischoten rot	3
Paprika rot	1
Tomatenmark	1 EL
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
instantbrühe	500 ml
Tomaten Konserve	3
Lorbeerblätter	2
Kidney-Bohnen Konserve	250 Gramm
Mais	100 Gramm
Zartbitterschokolade klein gehackt	50 Gramm
Meersalz grob	etwas
Pfeffer	etwas
Crème fraîche	3 EL
Basilikumblätter	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1. Fleisch in 1 cm große Würfel schneiden und in einer Pfanne im heißen Öl zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch einige Minuten unter Rühren anbraten. Anschließend Chilischoten, Paprika, Tomatenmark und Cayennepfeffer dazugeben und 1 Minute anschwitzen lassen.
2. Die Brühe angießen, Tomaten und Lorbeerblatt hizufügen, kurz umrühren und mit geschlossenem Deckel circa 30 bis 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit von den Kidney Bohnen und den Mais in einem Sieb kalt abspülen und mit der Schokolade zum Chili geben.
3. Erneut 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Mit Salz und pfeffer würzen. Chili in 6 Schüsseln oder tellern geben und mit jeweils 1 Teelöffel Creme fraiche und frisch gezupften Basilikum garnieren.
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Rezept von c****y
vom 17.12.2009

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