Spaghetti an Sahne-Kräuter-Tomaten-Sauce
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 500 Gramm |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Tomatenmark | 3 EL |
| halbfette Sahne | 2 dl |
| geriebener Parmesan | 50 gr |
| frische Salbeiblàtter | etwas |
| kleiner Bund frischer Basilikum | 1 |
| Olivenöl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1344 (321)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate42,1 g
Fett12,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Spaghetti in Salzwasser nur knapp al-dente kochen. Die feingewürfelten Knoblauchzehen im nicht zu heissen Olivenöl glasig werden lassen, dann das Tomatenmark dazugeben, gut verühren und die kalte Sahne zugiessen. Weiter gut verrühren, damit sich das Tomatenmark völlig auflöst. Salzen, pfeffern und die frischen Kräuter kleinschneiden und dazugeben. Kurz aufkochen, Parmesan unterrühren und die Spaghetti dazugeben und unterheben.1 Minute ziehen lassen. Fertig. Gut passt Salat dazu - und natürlich ein gutes Gals Rotwein..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****a
vom
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