Fisch - Krusten- Gallos aus dem Ofen -

Zubereitung

• 1. Fischfilets waschen, trockentupfen, mit Zitrosaft säuern, salzen und pfeffern. Beidseitig mehlieren.

  2. Das Toastbrot im Mixer zerschredern, und mit der weichen Butter, Kräutern, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer gut verkneten.

  3. Backofen auf 220 ° vorheizen,

  4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Filets bei mässiger Hitze beidseitig ganz kurz anbraten, und auf ein geöltes Backblech legen. Die Kräuterbutter auf den Filets gleichmässig aufbringen und auf der obersten Schiene mit Grillfunktion fertiggaren. Wenn die Kruste braun wird , sind sie fertig.

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  Rezept von M****r
  vom 04.12.2009

  
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