1. Home
  2. Rezept
  3. Wirsingtopf

Wirsingtopf

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wirsingkohl frisch1 Stück
Suppengemüse1 Pck
Rostbratwürste6 Stück
Lorbeerblätter2 Stück
Wacholderbeeren6 Stück
Kümmel, ganz; Salz, Pfeffer; etwas
Fleischbrühe750 ml
Zwiebel gehackt1 Stück
Saure Sahne2 EL
Kartoffeln4 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Wirsing in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Suppengemüse und Kartoffeln schälen und würfeln, in etwas Öl anbraten, Zwiebel zugeben und glasig dünsten, Wirsing hinzu geben und 5 Min. bei mittlerer Temp. dünsten. Fleischbrühe zum Wirsinggemüse gießen, Lorbeer + Wacholder dazu, salzen und Pfeffern.

    2.Inzwischen Bratwürste anbraten und in Stücke schneiden. Fleischbrühe zum Wirsinggemüse gießen, Lorbeer + Wacholder dazu, salzen und Pfeffern. Alles weitere 10 Min. bei kleiner Flamme köcheln lassen, zum Schluß saure Sahne zugeben + gut verrühren. Die Bratwurst auf die Teller legen und Eintopf dazu anrichten.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von k****1
    vom
    Profilbild von k****1

Auch lecker

Kommentare zu „Wirsingtopf“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich