Wirsing-Kartoffelauflauf mit Fleisch

Rezept: Wirsing-Kartoffelauflauf mit Fleisch
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01:30
4
1027
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
1000 gr.
Wirsing
4 EL
Öl
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
450 gr.
Schweinefleisch
250 gr.
Speck durchwachsen
3
Tomaten
150 gr.
Edamer gerieben
2
Petersilie gehackt
Blattpetersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
665 (159)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
12,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Wirsing-Kartoffelauflauf mit Fleisch

1
Zwiebeln schälen, davon eine Zwiebel und den Knoblauch hacken, die beiden anderen Zwiebeln in Streifen schneiden.
2
Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin goldgeld braten, Wirsing zugeben und 10 Minuten dünsten. Salzen und pfeffern.
3
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Schweinefleisch kleinwürfeln, durchwachsenen Speck in Streifen schneiden. Tomaten enthäuten und achteln.
4
Die halbe Wirsingmasse in eine feuerfeste Form füllen, daruaf die Kartoffeln, würzen, Fleisch und Speck einfüllen, dann en restlichen Wirsing. Die Tomatenachtel rundherum legen. Käse und gehackte Petersilie mischen und auf den Wirsing verteilen.
5
Im vorgeheizten Ofen (225 Grad bei Ober- und Unterhitze, 200 Grad bei Umluft) 50 Minuten überbacken. Vor dem servieren mit der Blattpetersilie besteuen.

KOMMENTARE
Wirsing-Kartoffelauflauf mit Fleisch

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine sehr köstliche Zubereitung eine tolle Idee, sehr leckere Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ ...chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Wir lieben Wirsing,das wir gekocht wenn es so richtig kalt bei uns(NRW)ist,5 Sterne
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
fein ist es LG Tandora
Benutzerbild von sanfterengel
   sanfterengel
hab ich schon gemopst, bekommst 5* Ok LG

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