Bolognese á la Spatzi
41 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhack | 500 Gramm |
| Passierte Tomaten | 1000 ml |
| Tomaten Konserve gehackt | 400 Gramm |
| Karotten gewürfelt | 2 |
| Zucchini | 1 |
| Porree frisch | 1 |
| Paprika | 2 |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Rotwein trocken | 250 ml |
| Chili rot frisch mittelgroß | 4 |
| Cayennepulver | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Oregano getrocknet | etwas |
| Kreuzkümmel | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)284 (67)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)284 (67)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett3,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
41 Min
41 Min
1.Hackfleisch und Zwiebel zusammen anbraten
2.Tomaten (gehackt und passiert) zugeben. Lorbeerblätter zugeben. 10 min köcheln lassen
3.Restliches Gemüse zugeben. 1 Stunde köcheln lassen.
4.Abschmecken
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vom
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