Ilonas Marmor-Marzipan-Kuchen

Zubereitung

• 1.Die Butter mit dem zerbröselten Marzipan cremig rühren. Die Eier trennen. Eigelb nach und nach unterrühren, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz zufügen. Mehl mit dem Mondamin und dem Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiße steif schlagen und locker unterheben.

  2.1/3 des Teiges abnehmen, mit dem Kakao, Puderzucker und Kognak/Rum verrühren. Die 2/3 des Teiges in eine gefettete und mit gemahlenen Mandeln ausstreute Kranzform füllen. Das dunkle 1/3 daraufgeben und mit einer Gabel spiralförmig unterziehen. ca. 70 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.

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  Rezept von F****y
  vom 24.11.2009