Christstollen

Zubereitung

• 1.Rosinen über Nacht in Rum einweichen.

  2.Am nächsten Tag alle Zutaten, bis auf restliche Butter und Puderzucker, zu einem Hefeteig verkneten und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Danach den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu einem Stollen formen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.

  3.Restliche Butter schmelzen. Stollen nach dem Backen sofort mit flüssiger Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.

  4.Abkühlen lassen und gut in Alufolie verpacken.

  5.Nach ungefähr einer Woche anschneiden.

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  Rezept von musstmitleben
  vom 14.11.2009