Asiatischer Salat mit Schweinefleisch......oder

Zubereitung

• 1. Eisbergsalat waschen, in Streifen schneiden und auf 4 Tellern anrichten. Die Papayas schälen, halbieren, die Samen entfernen und in Würfel schneiden. Die Salatgurke waschen, halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Zusammen mit den Sojabohnensprossen und den Papayas auf dem Salat verteilen. Für das Dressing die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und zusammen mit dem Knoblauch mit dem Mixstab pürieren. Zitronenschale- und saft und Fischsoße hinzufügen. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch auf jeder Seite 1 Minute scharf anbraten, dann den Herd herunterschalten und das Fleisch auf kleiner Flamme 6 Minuten fertig braten. Anschließend in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 06.11.2009

  
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