Name: Spargel-Pasteten mit Hackfleisch
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. weißer Spargel; 8 Blätterteig-Pasteten Fertigpackung; 150 gr. Champignons; 1 Frühlingszwiebel; 150 gr. Hackfleisch gemischt; 1 EL Olivenöl; Salz, Pferrer; 50 ml Weißwein Kabinett (trocken); 50 ml Sahne; 100 gr. Parmesan gerieben

Spargel-Pasteten mit Hackfleisch

40 Minmittel-schwer

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Spargel-Pasteten mit Hackfleisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


weißer Spargel	500 gr.
Blätterteig-Pasteten Fertigpackung	8
Champignons	150 gr.
Frühlingszwiebel	1
Hackfleisch gemischt	150 gr.
Olivenöl	1 EL
Salz, Pferrer	etwas
Weißwein Kabinett (trocken)	50 ml
Sahne	50 ml
Parmesan gerieben	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Pasteten aufbacken, den Spargel schälen und klein schneiden. Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden. Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Gemüse dazugeben und mitschmoren. Mit Wein und Sahne ablöschen und würzen. Mischung in die Pasteten füllen und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen bei 200° (Umluft: 180 °) überbacken. Zuletzt die Deckel aufsetzen.
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Rezept von Fusselhase
vom 20.08.2008

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