Ofen-Gyros " Spezial"

2 Std 15 Mineinfach
Ofen-Gyros " Spezial" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweineschnitzel600 gr
mittelgroße Zwiebeln4
Thymian½ Töpfchen
Olivenöl3 EL
Gyros-Gewürz1 EL
Schlagsahne100 gr
Sahne-Schmelzkäse150 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Feta150 gr
Crème fraîche3 EL
mittelgroße Möhren3
Lauchzwiebeln1 Bund
Krautsalat , Fertigprodukt500 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

  • 1.Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebeln in Spalten schälen und in Spalten schneiden. Thymian waschen und abzupfen. Alles mit 3 EL Olivenöl und dem Gyros-Gewürz gut vermischen. Zugedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

    2.Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und das Gyros portionsweise 3 - 4 Min. kräftig anbraten. Wasser, Sahne und Schmelzkäse einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Gyros samt Soße in eine gefettete Auflaufform geben.

    4.Im vorgeheitzen Backofen bei 200 ° ( Uml. 175 ° , Gas Stufe 3) ca. 30 Min.

    5.Feta zerbröckeln und mit Creme fraiche verrühren und auf dem Gyros verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere 10 Min. überbacken.

    6.Für den Krautsalat: Möhren schälen und raspeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Beides unter den Krautsalat heben. Zum Gyros servieren.

    7.Dazu schmeckt Fladenbrot und ein roter Landwein. Wir hatten Kroketten dazu.

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