Kokosmakronen zur Weihnacht

Zubereitung

• 1. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Er muß so fest sein, daß ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Darunter schlägt man nach und nach den Zucker, Zimt und das Backöl. Die Kokosraspeln werden langsam unter den Eischnee gehoben. Mit zwei Teelöffeln setzt man kleine Teighäufchen auf das Blech. Etwa 30 Min. bei ca. 160 Grad. Ihr müsst ausprobieren ob es bei eurem Ofen auch mit der Temperatur passt.

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  Rezept von pimpf
  vom 27.10.2009