Provencialische Gurkenpfanne

Name: Provencialische Gurkenpfanne - einfach - 102 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 g mageres Schweinefleisch; 5 g = 1 TL Öl; 50 g Zwiebelwürfel; 100 g Zucchini oder Gurke; ½ TL Brühe; 30 g Tomatenmark; 30 ml = 1EL Rotwein; ½ TL Curry; 30 ml saure Sahne max. 10% Fett; Kräuter der Provence

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


mageres Schweinefleisch	80 g
Öl	5 g = 1 TL
Zwiebelwürfel	50 g
Zucchini oder Gurke	100 g
Brühe	½ TL
Tomatenmark	30 g
Rotwein	30 ml = 1EL
Curry	½ TL
saure Sahne max. 10% Fett	30 ml
Kräuter der Provence	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Schweinefleisch in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Zwiebelwürfel dazugeben. Gurke oder Zucchini in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit etwas Wasser auffüllen. Brühe, Tomatenmark, Rotwein Curry und die Kräuter der Provence dazugeben und kurz schmoren lassen. Zum Schluß mit der sauren Sahne verfeinern.
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Rezept von m****2
vom 21.10.2009

Kommentare zu „Provencialische Gurkenpfanne“

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