Stroganoff

30 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Schweine Minutensteaks 400 Gramm
Champignons 400 Gramm
Senfgurkenscheiben 12 Stück
Senfgurkenwasser 100 ml
Sahne 150 ml
Zwiebel 1 Stück
Weißwein 1 Schuss
Salz und Pfeffer 1 Prise
Petersielie 2 EL
Reis 2 Portionen

Zubereitung

1.Minutensteaks in schmale Streifen schneiden und in der Pfanne scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und dann beiseite stellen.

2.Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln und die Gurkenscheiben ebenfalls in schmale Streifen schneiden.

3.Zwiebeln in der Pfanne erhitzen und die Champignons hinzufügen, alles schön anbraten und dann mit dem Gurkenwasser ablöschen. Fleisch und Gurkenstreifen hinzugeben und unterheben, mit Sahne ablöschen und die Sauce reduzieren lassen, wer mag kann Optional nochmal mit Weißwein ablöschen, mit den Gewürzen die Sauce abschmecken, Petersilie drüber streuen und zu Reis servieren.

Auch lecker

Kommentare zu „Stroganoff“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Stroganoff“