Hüftsteak-Stroganoff

Zubereitung

• 1.Die Champignons mit einer Bürste putzen und vierteln.Die Gewürzgurke in kleine Stücke schneiden.Die Lauchzwiebeln waschen ,und in Streifen schneiden .Die Rinderhüftsteaks salzen und pfeffern ,und in dicke Streifen schneiden .Das Öl in einer Pfannr erhitzen ,die Steakstreifen darin kurz bei starker Hitze anbraten ,herausnehmen und warm halten . Butter in die Pfanne geben ,die Champignons und Lauchzwiebeln dazu geben und 2Min. braten .Die Sahne dazugießen und 1Min.kochen lassen .Die Gurkenstücke ,Ketchup und den Senf unterrühren ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die Steakstreifen dazu geben und mit dem Reis servieren .Dazu passen auch sehr gut Pommes frites ,oder Nudeln .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 09.09.2013