Name: Rote-Bete-Salat Mit Linsen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 150 Gramm Tellerlinsen; 1 mittelgross Zwiebel frisch; 4 EL Öl; 6 EL Balsamico-Essig; 100 Gramm Champignons; 1 EL Zietronensaft; 100 Gramm Feldsalat; 50 Gramm Radieschensprossen; 2 Stück Rote Bete CA 300g; 125 Gramm Blauschimmelkäse; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker

Rote-Bete-Salat Mit Linsen

1 Std 20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Rote-Bete-Salat Mit Linsen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Tellerlinsen	150 Gramm
Zwiebel frisch	1 mittelgross
Öl	4 EL
Balsamico-Essig	6 EL
Champignons	100 Gramm
Zietronensaft	1 EL
Feldsalat	100 Gramm
Radieschensprossen	50 Gramm
Rote Bete CA 300g	2 Stück
Blauschimmelkäse	125 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.1) Linsen abspülen, abtropfen lassen Zwiebel schälen fein würfeln in 1EL öl im Topf glasig dünsten Linsen Zufügen mit ca 3/8l wasser ablöschen aufkochen Zugedeckt 35-40 minuten garen 2) Essig-Salz-Pfeffer-und eine Priese Zucker verrühren 3-4EL ÖL darunterschlagen Linsen mit salz und pfeffer würtzen evtl. abtropfen lassen Marinade unter mischen und ca 30 minuten Ziehen lassen 3) Pilze putzen waschen und in scheiben schneiden mit Zietronensaft bedreufeln salat putzen waschen 4) Sprossen abspülen abtropfen lassen Rote-Bete waschen schälen und in feine scheiben Hobeln bzw schneiden Käse würfeln vorbereitete zutaten und linsen Vinaigrette vorsichtig mischen anrichten Dazu Schmeckt ein Bagutte und ein Glas Rotwein Liblich Wünsche ein gutes gelingen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von B****3
vom 20.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Rote-Bete-Salat Mit Linsen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich