1. Home
  2. Rezept

  3. Marinierter Linsensalat mit in Honig karamellisiertem Ziegenkäse (Ulla Kock am Brink)

Marinierter Linsensalat mit in Honig karamellisiertem Ziegenkäse (Ulla Kock am Brink)

30 Minleicht
Marinierter Linsensalat mit in Honig karamellisiertem Ziegenkäse (Ulla Kock am Brink) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bacon8 Scheibe
Ziegenkäsetaler8 Stück
Öl1 Schuss
Thymianzweig1 Stück
Honig1 EL
Pfeffer1 Prise
Linsen rot200 g
Frühlingszwiebeln2 Stück
Tomaten2 Stück
Rucola1 Bund
Olivenöl8 EL
Essig3 EL
Senf1 TL
Crema di Balsamico1 Spritzer
Schwarze Olivenpaste1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Bacon ausbreiten und den Käse darin einschlagen. In einer Pfanne mit Öl und dem Thymian anbraten. Honig zufügen und darin glacieren. Mit Pfeffer würzen.

  • 2.Linsen je nach Sorte laut Packungsangabe kochen. Nach dem Kochen das Wasser abschütten und die Linsen kühl stellen.

  • 3.Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten putzen und in Würfel schneiden. Rucola putzen, waschen, wieder trocken schleudern.

  • 4.Aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Vinaigrette herstellen. Damit die Linsen marinieren und das Gemüse zufügen. Die Ziegenkäse darauf anrichten. Mit Crema di Balsamico und Olivenpaste garnieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Das perfekte Promi Dinner
    vom
    Profilbild von Das perfekte Promi Dinner

Auch lecker

Kommentare zu „Marinierter Linsensalat mit in Honig karamellisiertem Ziegenkäse (Ulla Kock am Brink)“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich